¿Cuáles son los vinos tintos recomendados para este otoño?

Cuando los días se tornan más fríos y las noches invitan a cocinar platos más elaborados, también cambia el tipo de vino que elegimos beber. Por lo general, los vinos tintos son los que mejor acompañan las comidas de esta temporada, ya que suelen tener el cuerpo, la estructura y el carácter ideal. Por eso, desde Santa Rita te presentamos nuestras opciones favoritas para este otoño.

Tres vinos tintos para saborear el otoño

1. Cabernario Cabernet Sauvignon nº 8

Nuestro exclusivo Cabernario Cabernet Sauvignon nº 8  es un vino complejo y elegante, proveniente de las escasas parras de Cabernet Sauvignon puro que quedan en nuestra viña de Valle del Maipo.

De color púrpura profundo, se trata de un exquisito cabernet de viñedo único, criado por 10 meses en barricas de roble francés, que destaca por su intenso aroma a moras y grosella negra del bosque.

Sus notas de especias dulces, exaltadas por el toque tostado de la madera, dejan un final exuberante, agradable y persistente en el paladar.

2. Cabernario Red

Por su parte, nuestro suntuoso Cabernario Red es un blend único (40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc, 30 % Petite Syrah), persistente y fresco, que expresa los sabores más primitivos de nuestras uvas.

Se caracteriza por su color rojo violáceo y un suculento aroma a ciruelas, guindas y frambuesas, que le otorgan un matiz untuoso y goloso en boca.

Sus notas de vainilla le aportan un dulzor balanceado, que redondea los taninos maduros y suaves persistentes en el paladar final.

3. Carmen Gran Reserva Frida Kahlo

Asimismo, el Carmen Gran Reserva Frida Kahlo de Edición Limitada, emblemático, único y delicado, es un vino elaborado con uvas Carmenere cosechadas cuidadosamente a mano en la región Apalta de Valle de Colchagua. El vino extraído de estas uvas también fue envejecido en barricas de roble francés por un período de 14 meses.

Con un color carmín intenso y oscuro, este exquisito vino sobresale por su rico aroma de bayas maduras, complementadas con notas de regaliz, tabaco y especias dulces -características de la variedad-, que dejan un final exuberante, agradable y persistente en el paladar.

Este trío, es el maridaje perfecto para una cena o un plan de media tarde con amigos, en el que el menú incluya una amplia variedad de opciones y sabores otoñales, tales como carnes rojas a la cacerola, pescados grasos (salmón, atún, pez espada) en salsa, frutos secos, quesos madurados, pasteles de papa, zapallo horneado, cerdo en salsa de arándanos y otros platos de cuchara.

¡Salud por la nueva cosecha!

Con el otoño también llega uno de los momentos cruciales para la producción de vinos: la mágica vendimia. Y con ella, comienza la recolección de las uvas que servirán para la posterior elaboración de un buen vino.

En esta fase (que comienza entre los meses de marzo y abril), los enólogos y bodegueros toman una serie de decisiones que determinan las características y la calidad del vino que se va a producir en sus bodegas.

Así, la vendimia es tan importante para las regiones vitivinícolas, que en muchas ocasiones estos días se convierten en el acontecimiento más relevante del año, dando lugar a celebraciones como la Fiesta de la Vendimia en Chile, por ejemplo.

Durante esta época del año el plan perfecto es visitar los lugares donde se celebra esta festividad y formar parte de toda la experiencia que te brindan los viñedos de la zona. Algunos de los más destacados se encuentran en el Valle de Colchagua, el Valle de Casablanca y el Valle del Maipo.

En nuestra viña, ubicada a 45 minutos de la ciudad de Santiago, podrás disfrutar de recorridos por el lugar, la mejor gastronomía criolla e internacional, productos gourmet y, por supuesto: vinos de calidad.

Elige lo mejor, elige Santa Rita

Si tienes dudas sobre cuál de las opciones de vinos que te recomendamos anteriormente es la ideal para que disfrutes esta temporada otoñal o si quieres formar parte de la experiencia en nuestra viña, contáctanos y te ayudaremos con tus consultas sobre cualquiera de nuestros productos.

En Santa Rita Online nos esforzamos diariamente para ofrecerte una gran variedad de vinos, espumantes y licores de la mejor calidad. Por esto, te invitamos a descubrir todo lo que tenemos para ti en nuestra web.