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Cabernet Sauvignon
Alto Jahuel es el lugar que puso a Chile en el mundo dentro del mapa vitivinícola, con su espectacular Cabernet Sauvignon. Este vino es un reflejo de las oportunidades y estilo que ofrece este lugar único. Proviene de un bloque plantado en las laderas de nuestros viñedos, donde el suelo es de origen coluvial con un alto contenido de piedras angulares y una baja concentración de arcilla, que permite obtener viñas balanceadas para permitir la máxima expresión de la variedad al final de su maduración.
Precio Unidad
$18.990
Stock Disponible: 0
SKU: PTV1069951-20
“Alto Jahuel es el lugar que puso Chile en el mundo dentro del mapa vitivinícola, con su espectacular Cabernet Sauvignon. Este vino es un reflejo de las oportunidades y estilo que ofrece este lugar único. Proviene de un bloque plantado en las laderas de nuestros viñedos. donde el suelo es de origen coluvial con un alto contenido de piedras angulares y una baja concentración de arcilla, que permite obtener viñas balanceadas para permitir la máxima expresión de la variedad al final de su maduración.”
pH:
3.61
Acidez Total:
1,59 g/L (expresado en Ácido Tartárico)
Alcohol:
13.6% v/v
Azúcar Residual:
1,94 g/L
ENVEJECIMIENTO
50% de este vino fué envejecido en barricas nuevas de roble francés y 50% en barricas de segundo uso, con una duración de 18 meses en promedio. La mezcla fué definida después del segundo trasiego para luego seguir su crianza ya como el vino final.
