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Carménère
Bordeaux la desterró, pero Chile la adoptó y en Apalta encontró su esplendor, mostrando ser una variedad capaz de producir vinos de clase mundial, como hoy en día es reconocido nuestro Floresta Carménère. Suelo pobre, parras de 80 años derivan a una baja producción por planta y con ello uvas de alta concentración que se traducen en vinos de intenso paladar medio, fundamental para una larga vida lo cual muestra este Carménère con notas de arándanos, tabaco, cedro, especies y violetas.
Una mirada diferente al Carménère siendo sabroso, largo y persistente.
Precio Unidad
$18.990
Stock Disponible: 791
SKU: PTV1070543-21
“Bordeaux la desterró. pero Chile la adoptó y en Apalta encontró su esplendor, mostrando ser una variedad capaz de producir vinos de clase mundial, como hoy en dia es reconocido nuestro Floresta Carménère. Suelo pobre, parras de 80 añios derivan a una baja producción por planta y con ello uvas de alta concentración que se traducen en vinos de intenso paladar medio, fundamental para una larga vida lo cual muestra este Carménère con notas de arándanos, tabaco, cedro, especies y violetas.”
pH:
3.61
Acidez Total:
1,59 g/L (expresado en Ácido Tartárico)
Alcohol:
13.6% v/v
Azúcar Residual:
1,94 g/L
ENVEJECIMIENTO
50% de este vino fué envejecido en barricas nuevas de roble francés y 50% en barricas de segundo uso, con una duración de 18 meses en promedio. La mezcla fué definida después del segundo trasiego para luego seguir su crianza ya como el vino final.
