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Una linea de vinos innovadores
Chardonnay
Después de décadas de búsqueda del lugar preciso para el Chardonnay, Limarí logra expresar la elegancia y distinción de esta gran variedad. Sus suelos formados por siglos a través de la cordillera de los Andes hasta la cercanía del océano Pacífico son ideales para esta variedad. Y su cercanía al mar le otorgan las condiciones perfectas para conseguir un Chardonnay con gran expresión.
Precio Unidad
$18.990
Stock Disponible: 0
SKU: PTV1070544-20
“Floresta Chardonnay es un vino de color amarillo pajizo pálido. En nariz es un vino elegante, austero y seco, dominado por ores blancas, aromas a cítricos, durazno blanco y pera, con un toque mineral a piedra. En boca es un vino cremoso, de una textura rica y suave con una acidez fresca que lo acompaña con un final largo que le aporta una linda tensión.”.
Alcohol:
13,2 %v/v
Acidez Total:
5,69 g/l (expresado en ácido Tartárico)
pH:
3,10
Azúcar Residual:
1,44 g/l
Cepa:
Chardonnay
Envejecimiento:
50% de este vino fué
envejecido en barricas nuevas de roble francés
y 50% en barricas de segundo uso, con una duración de 18 meses en
promedio. La mezcla fué definida después del segundo trasiego para luego
seguir su crianza ya como el vino final.
Mariscos:
Langosta a la mantequilla,
vieiras o pescado blanco (como merluza o lenguado) con salsa cremosa.
Platos cremosos:
Pasta con salsa Alfredo,
pollo a la crema o risotto de champiñones.
Quesos suaves y cremosos:
Brie, camembert o queso de
cabra maduro.
Carnes blancas:
Pollo asado o pavo,
especialmente con salsas cremosas o con especias suaves.
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